2024年4月10日至4月11日，丽江市古城区市场监督管理局派出执法人员到丽客隆超市开展了从业人员食品安全知识培训。培训分2场进行，共计培训206人次。丽客隆营运部、电商部、商品部、行政管理部、各超市门店店长、各超市门店从业人员、中央厨房从业人员等参加培训。

培训主要从企业如何落实食品安全主体责任、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮服务通用卫生规范、散装食品标识标签、食用农产品标识标签、投诉应对六个方面展开。通过培训，进一步提升了丽客隆超市管理人员和从业人员的食品安全意识和防控意识。

培训对丽客隆超市提升食品安全水平提出六点要求：一是严格落实好各项食品安全制度；二是严格把好进货查验关，确保来源可追；三是落实落细人员岗位职责，加强人员食品安全知识培训；四是建立奖惩考核机制，激发人员内在核心竞争力；五是定期开展食品安全风险隐患排查；六是严格落实痕迹管理，确保责任落实到位。