为进一步深化健康县城建设，今年2月以来，永胜县永北市场监管所按区域划分，紧紧围绕“干净、整洁、安全、放心”目标，对辖区内食品经营单位开展“食安心”专项整治行动。

以宣传动员为先导。紧紧围绕健康县城创建要求，通过会议培训、发放宣传挂历等方式开展宣传动员活动，进一步提高食品安全意识和消费维权意识，提升市场主体对“食安心”的知晓率，努力营造人人关心食品安全、参与食品安全的良好社会共治氛围。

以业务培训促提升。组织开展“食安心”专项行动业务培训会，对部门职责、目标任务、行动计划、工作措施等进行全面讲解。同时结合《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》的落实，对餐饮单位责任人进行了培训，重点讲解从业人员健康管理、规范食品采购索证索票、进货查验和采购记录、餐饮具消毒保洁等内容，要求餐饮单位严格落实主体责任，严格按照规范操作，及时消除食品安全隐患，确保群众饮食安全。

以问题导向为核心。聚焦城区、网络餐饮服务、“小餐饮”等重点经营服务单位开展评分检查，实现以评分结果督促餐饮服务单位自觉履行食品安全职责、规范操作流程的目标，切实增强餐饮服务经营主体责任意识，为消费者提供安全洁净的餐饮服务环境。

以规范管理为目标。执法人员严格对餐饮服务经营户、食品摊贩等场所强化“三防”设施监督检查，及时督促部分“三防”设施不规范、存在损坏的餐饮店、小摊贩立行立改，推动餐饮服务环境更加规范。

以民生保障为根本。针对人民群众普遍关心的使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂等非法违法行为，以及农村、城乡结合部、中小学校园及周边等区域食品安全，“散装白酒”质量问题等及时开展整治行动，坚决维护人民群众的生命安全。

截至目前，共出动执法人员85人次，签订《食品安全责任书》423份，现场整改问题93个。

供稿：永胜县市场监管局